Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Украина

Памятник выродку Бандере в Турке



Памятник Степану Бандере в Турке. ОУН приняла самое активное участие в уничтожении более 4 тысяч евреев Турки в составе украинской милиции и полиции, а позднее в массовых убийствах местных поляков в составе УПА. Многие скрывавшиеся евреи Турки стали жертвами тех, кто специально искал и выдавал евреев за вознаграждение: килограмм сахара, соли и водки.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2734780259887358&set=a.783668934998510&type=3&theater
Польша 2

По всей Польше стартует благотворительная акция «Кромка хлеба для соседа»

В ходе которой в магазинах по всей Польше для нуждающихся будут собираться продукты с долгим сроком хранения.



По всей Польше стартует благотворительная акция «Кромка хлеба для соседа», в ходе которой в магазинах для нуждающихся будут собираться продукты с долгим сроком хранения.

«Цель кампании – помогать и замечать людей, которые находятся в нужде», - сказал Томаш Рода из благотворительной организации «Каритас», которая выступила инициатором акции.

«Эта акция заключается в том, чтобы обращать внимание на пожилых людей с низким уровнем доходов, а также на людей, которые из-за болезней не выходят из дома. С помощью наших опекунов и волонтеров эти люди смогут получить собранные пакеты с едой», - сказал Томаш Рода.

Collapse )
Польша 2

Министр сельского хозяйства Польши: Наша еда одна из самых дешёвых в ЕС

Цены на продукты питания в Польше составляют 69 процентов от средних по ЕС.

 .

Польская еда очень высокого качества и в то же время является одной из самых дешевых в Европе, — заявил министр сельского хозяйства Польши Ян Кшиштоф Ардановский.

Министр отметил, что среди европейских стран только продукты питания в Северной Македонии и Румынии дешевле, чем в Польше.

Цены на продукты питания в Польше составляют 69 процентов от средних по ЕС.

Министр сельского хозяйства признал, что цены на фрукты в этом году могут вырасти. Урожай яблок может быть на 24% ниже по сравнению с прошлым годом из-за заморозков во время цветения и засухи.

Collapse )
Польша 2

Бизнес, который родился от любви к кофе и мороженому

В небольшом городке на востоке Польше в уютном кафе можно выпить чашечку кофе и съесть порцию мороженого, которые по качеству и вкусу не уступают итальянским.



Дорогие радиослушатели, тема сегодняшнего выпуска рубрики о малом и среднем бизнесе в Польше родилась случайно. Путешествуя по региону Расточье на востоке Польше, я попала в маленький городок Краснбруд. Туда приезжают туристы и паломники, чтобы, в частности, посетить санктураий Матери Божьей Краснобродской. Напротив этого места, через дорогу, находится «Фисташковое кафе-мороженое». Конечно же, я в него зашла. Здесь меня удивило все: уютный дизайн, прилавок-витрина, как в итальянских такого типа заведениях, вкус кофе и мороженого и радушие владельца, который с большим вдохновением и увлечением рассказывал и о кофе, и о мороженом, и о своем заведении. Говорит Кацпер Курантович:

Мое заведение находится напротив санктуария. К нам приходят очень много экскурсионных групп, паломников, туристов. Я принял решение подавать здесь очень хороший кофе и очень хорошее мороженое, гофры и региональные соки. В нашем ассортименте – традиционное мороженое, мягкое мороженное – софты (мороженое из автомата), и шейки. Кофе специально для нашего кофе обжаривает фирма в Билгорае.

Все началось с того, что Кацпер Курантович любил выпить чашечку хорошего кофе.

Collapse )
Польша 2

Вкус Польши: августовский

В этом выпуске кулинарной рубрики появятся три темы – рапсовая, грибная и картофельная.


Цветок рапса

Польша входит в первую десятку стран по выращиванию рапса. Первое место занимает Канада, где получают 13,5 миллионов тонн рапса в год, за ней идет Китай. В Европе больше всех выращивает рапса Франция – 5 миллионов 200 тысяч тонн в год. На Польшу приходится 2 миллиона 100 тысяч тонн, что ставит её на восьмое место в списке.

Как известно, из рапса делают растительное масло. Польша экспортирует его около 500 тысяч тонн в год, главным образом, в Чехию, Словакию и Германию. Рапсовое масло выпускают в Польше как в массовом производстве, так и в маленьких частных цехах по отжиму, по-польски такой цех называется «тлочня».

На одной из выставок-ярмарок традиционных польских продуктов свою продукцию семейной фирмы Gustus, представляла Эва Халат: «Это растительное масло из рапса холодного отжима. Мы делаем его старым методом, как делали 100 лет назад в нашем Люблинском регионе. Рапсовое масло возвращается на столы поляков. Многие годы оливковое масло вытесняло его из нашей кухни. А ведь у масла из рапса в шесть раз больше ненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3, нежели в масле из оливок. Об этом сейчас много говорят и пишут. Рапсовое масло очень полезно для умственной деятельности, оно укрепляет сердце, хорошо влияет на обмен веществ в организме. Его называют золотом севера или оливкой севера. Это прекрасный польский продукт.

Collapse )
Польша 2

Вкус Польши: солдатская кухня

"Самое любимое и популярное блюдо всех военных - это грохувка, то есть гороховый суп. Нет ничего вкуснее грохувки, приготовленной в полевых условиях военным поваром. Все уплетают с удовольствием с большим аппетитом. В ней есть горох, колбаса, сало, картошка. Солдатская грохувка намного вкуснее, чем гороховый суп, который дома готовят наши жены. Причем женщины сами это признают", - утверждает польский отставной офицер.


Полевая кухня во время военной реконструкции в Нижней Силезии

Армия сильна боевым духом своих солдат, а боевой дух в большой мере зависит от армейской кухни. Что едят современные польские солдаты и офицеры в военных частях, рассказывает офицер в отставке из Быдгощи Мирослав Гжебель:

Армейская кухня изменилась до неузнаваемости. Когда-то это была каша и суп-пызанка (на овощах), которым питались военные каждый день в течение недели. А сейчас это вкусная, здоровая и сытная еда. Главным образом, это трехразовое питание. Количество приемов пищи может быть увеличено в зависимости от нагрузки, которую несет солдат. На кухне работают профессиональные повара, меню составляет диетолог. Как правило, солдаты не дежурят на кухне и не получают наряды. Хотя военный может быть профессиональным поваром. А что касается рациона, то можно сказать, что то, что военные едят дома, то есть и на службе, в армии.

Армейский завтрак: на столе есть хлеб – белый и темный (в неограниченном количестве), варенные яйца, творог, масло, колбасные изделия, огурцы, помидоры, а также джем, молоко и хлопья йогурты, часто подаются молочные каши.

Collapse )
Польша 2

Вкус Польши: собираем грибы

В Польше насчитывается около пяти тысяч видов грибов, из них большое количество являются съедобными. В списке допустимом в пищевой промышленности оказалось 42 наименования грибов. А вот в среде польских грибников функционирует более длинный список съедобных грибов – в нем 168 позиции.



Дорогие радиослушатели, сегодня мы поговорим о грибах в польской кулинарной традиции. Сразу же хочу отметить, что грибной сезон в Польше зависит от погоды и длится с середины августа до конца октября, если нет заморозков. В этом году польские грибники двинулись в лес на неделю-две, а то и три раньше, опять-таки благодаря погоде.

А собирать грибы есть где. Леса в Польше занимают площадь более 9 тысяч гектаров. Это составляет около 30% территории страны. Из них 82% - общественных лесов, а 18% - частных. Что касается лесной структуры, то в Польше преобладают хвойные леса. 69% всех деревьев, растущих в лесах, это сосна обыкновенная. Дубов, например, только 6%.

***

Collapse )
США

Ламбертвилл, штат Нью-Джерси



Перенесемся ненадолго из мегаполиса в милую уютную глубинку. На фото городок Ламбертвилл, штат Нью-Джерси. Через речку находится еще одно милейшее место - Нью-Хоп, штат Пенсильвания. Оба городка достаточно известны и популярны у туристов. И там и там куча магазинчиков, кафешек и ресторанов. Есть где погулять и где вкусно перекусить. К сожалению, когда мы перебрались через мост, то внезапно ливанул дождь и с фотками пришлось заканчивать.

Collapse )
Евросоюз

В Европейском союзе запретят продавать продукцию двойного качества

Европарламент утвердил нормы, согласно которым товары, продаваемые под одной и той же маркой и в одной и той же упаковке, должны иметь одинаковый состав.



В Европейском союзе запретят продавать продукцию двойного качества. Европарламент утвердил нормы, согласно которым товары, продаваемые под одной и той же маркой и в одной и той же упаковке, должны иметь одинаковый состав. Такова реакция на призывы многих стран Центральной и Восточной Европы, обеспокоенных тем, что в их регионе продаются продукты худшего качества.

Исследования, проведенные в нескольких странах ЕС, в первую очередь, в странах Центральной и Восточной Европы, показали, что товары, продаваемые под одной маркой и в одной и той же упаковке, различались по составу.

Например, в рыбных палочках было меньше рыбы, меньше шоколада в шоколадном масле, а идентичные газированные напитки были подслащены сиропом более низкого качества, в свою очередь, они содержали больше консервантов, стабилизаторов и усилителей вкусов.

Ожидается, что со вступлением в силу принятых Европарламентом норм, ситуация изменится. Производители должны будут либо унифицировать состав продаваемой в ЕС продукции, либо изменять название продукции в зависимости от региона.

http://www.radiopolsha.pl/6/137/Artykul/416367
Украина

Пирожок с криминальной начинкой. От частного концлагеря «Вервольфа» до «Правого сектора» Яроша



Узнав из сообщений в СМИ о задержании 9 апреля в Москве «члена «Правого сектора» И.Н. Пирожка», я сразу подумал, что речь идет о герое (или скорее - антигерое) громкого криминального скандала 1994 года, о котором сейчас уже мало кто помнит. Между тем, тогда дело «Легиона «Вервольф» прогремело как гром среди ясного неба.

Москву начала 1994 года было сложно чем-либо удивить. Она уже пережила кровавые уличные бои оппозиции с ОМОНом и штурм десантниками Белого дома, привыкла к сектантам и доморощенным неонацистам.

Стоит заметить, что русские наци делились по идеологии: например, члены «Памяти» Дмитрия Васильева очень обижались, когда журналисты называли их нацистами, и официально пояснили в 1992 году после налета на редакцию «МК»: «Мы не нацисты, мы — русские фашисты». В свою очередь, выделившийся из «Памяти» со своим «Русским национальным единством» (РНЕ) Александр Баркашов в 1992-м говорил: «Можно называть меня фашистом, но, поскольку это слово итальянское, я называю себя русским националистом», а потом заявил в нашумевшем интервью «МК» 3 августа 1993 года: «Я не фашист, я нацист», мотивировав это тем, что в России партии Муссолини нет. Такова уж была логика пресловутого «слесарского национализма».

Collapse )