Rudy Ogon (rudy_ogon) wrote,
Rudy Ogon
rudy_ogon

Categories:

В Польше сегодня Сочельник

Во многих домах праздничный вечер в Канун Рождества Христова начинают с появлением на небе первой звезды. На столе – постные блюда и облатка.



Вечером 24 декабря польские католики отмечают Канун Рождества, Сочельник, по-польски –«Вигилия» (о лат. vigilia – бдение). Традиционно он проходит в кругу семьи.

Во многих домах Сочельник начинается с чтения фрагмента из Библии о рождестве Иисуса Христа в Вифлееме. После короткой молитвы все члены семьи начинают делиться друг с другом облаткой (рождественским хлебом), желая всего самого доброго и прощая обиды. Затем все садятся за стол, за которым одно место оставляют пустым – для случайного путника. Это символ того, что дом в этот вечер открыт для всех, и готов принять любого странника.Стол на Сочельник обычно накрыт белой скатертью. Многие поляки охотно соблюдают традиции и готовят 12 блюд в честь двенадцати апостолов. Блюда только постные: борщ с ушками (в некоторых регионах – грибной или рыбный суп), вареники с капустой и грибами, различные рыбные блюда – рыба в маринаде, рыба тушеная и жаренная, сдоба с маком и орехами, душистые пряники. В восточных регионах и на юге Польше на столе в Сочельник обязательно должна быть кутья – блюдо из пшеничной каши с орехами, изюмом и мёдом. В каждом регионе готовят местные традиционные блюда. Алкоголь в Сочельник поляки на стол не ставят.

24 декабря магазины и супермаркеты открыты только полудня. Около 17.00 в большинстве городов существенно сокращаются транспортные маршруты, а в небольших местностях и вовсе прекращаются.

Облатка

Облатка – рождественский хлеб – кладется в центре праздничного стола на украшенном салфеткой подносе либо на сене. Облатки и сено перед Рождеством можно купить в магазинах и приходских кисках.Польское слово «opłatek», а русское – «облатка» происходят от латинского oblatio − приношение, предложение, дар.



Внешне рождественский хлеб представляет собой тонкий листок прямоугольной формы испеченного пресного теста, наподобие вафли. Размер облатки, как правило, соответствует разным формам почтовых конвертов. Облатки украшают тиснеными изображениями на рождественские темы или христианскими символами. Поляки часто кладут кусочек облатки в конверт и высылают по почте вместе с рождественскими поздравлением.

Традиция благословлять в Сочельник Рождества Христова облатку (рождественский хлеб) и делиться ею существует среди ряда католических народов восточной Европы: словаков, поляков, литовцев, украинских католиков; благодаря польскому влиянию этот обычай популярен и среди части католиков России. Ранее облатки выпекали в монастырях, а весь процесс производства сопровождался молитвами монахинь или монахов. В настоящее время изготовлять их может обычная пекарня или специальный цех, который называется «оплаткарня».

http://www.radiopolsha.pl/6/136/Artykul/340998
Tags: pologne, église catholique
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments